静岡県富士市の「いそひよどり」はこだわりの食材を使用したお芋のお菓子をメインに提供するお店として、平成30年11月にオープンの運びとなりました。

完全ご予約制・数量限定でお一つお一つ心を込めてお作りしますので、是非お試しください。

なおご遠方の方向けにインターネット販売もご用意しております。

「いそひよどり」とは・・・

なかなか名前を耳にすることのない鳥ですが、スズメより少し大きな鳥で、時折店先に遊びに来ます。

背中がコバルトブルーの雄鳥は癒されるような美しいさえずりを聞かせてくれます。

別名「幸せの青い鳥」といわれています。

そんな鳥にあやかり、私の作ったお菓子を食べてくださった方々に、「いそひよどり」が幸せを届けてくれますように、という想いを込めて、店名としました。

阿蘇の大自然と温泉が大好きで主人と毎年熊本を訪れていたのですが、2016年4月にあの痛ましい熊本地震が発生してしまいました。
昨年春の訪問では熊本城は崩壊し、ブルーシートのかけられた民家もたくさんある中で、力強くお店を再開されている方々に勇気をもらいました。

その道中、熊本のソウルフードである「いきなりだんご」巡りをしたのですが、中に入っているお芋の美味しさに感動し、道の駅でお芋を購入してスイートポテトを作ったことがすべての始まりです。

この味を、より多くの方々に届けたい！

そんな想いから、このお芋に合った材料の配合を試行錯誤し、ようやく主力商品の「石焼きスウィート」が完成しました。

おいも本来の甘さを味わって頂くため、原則的に砂糖不使用で保存料・着色料を使用しておりません。

ねっとり系のスイートポテトがお好みの方はきっと満足していただけるとおもいます！

≫完熟スイートポテト「石焼きスウィート」について詳しくはこちら

素材本来の美味しさを生かした、いそひよどりのこだわりのスイーツをぜひお試しください！